L' AOC c'est
l'âme d'un terroir et
l'esprit d'une région

Au cœur de le France, entre la Loire, les collines du Sancerrois et les plaines du Berry, le terroir du Crottin de Chavignol comprend une grande partie du département du Cher et se prolonge sur la Nièvre et le Loiret.

Le Crottin de Chavignol est fabriqué exclusivement sur cette aire d’appellation définie, avec du lait produit par des chèvres élevées sur cette aire. L’alimentation provenant de la zone d’appellation renforce le lien des chèvres à leur terroir, de façon à ce que leur lait transformé ensuite en Crottin de Chavignol en exprime toutes les particularités.